VICTORY NEWS MANGGARAI BARAT- Stok daging sapi di Labuan Bajo, Kabupaten Manggarai Barat berkurang. Setiap harinya, permintaan daging sapi untuk kebutuhan hotel dan restoran cukup tinggi.
Anggota DPRD Manggarai Barat, Blasius Janu, Rabu (14/12/2022) mengaku, para pedagang daging sapi di sejumlah pasar dalam kota Labuan Bajo, mengeluhkan susahnya mendapatkan stok daging sapi untuk dijual ke pelanggannya. Permintaan daging sapi setiap harinya mencapai 500 -800 kilogram.
Ia mengatakan, stok sapi menjadi penyebab utama berkurangnya daging. Peternak di Kabupaten Manggarai Barat belum mampu memenuhi kebutuhan daging sapi.
"Hotel dan restoran di Labuan Bajo membutuhkan daging sapi setiap hari. Peternak kita, belum mampu memenuhi kebutuhan daging untuk hotel dan restoran di Labuan Bajo,"ujarnya.
Blasius Janu menyampaikan, kebutuhan daging sapi di Labuan Bajo terbilang tinggi, tetapi stok daging terbatas atau jauh dari cukup. Sehingga untuk memenuhi kebutuhan akan daging sapi harus impor dari luar daerah Manggarai Barat.
Ia mengatakan, kebutuhan daging di Manggarai Barat setiap harinya 3 ton 300 kilogram. Daging yang dimaksud antara lain, daging sapi, ayam dan kambing. Namun yang mampu dipenuhi hanya 300 kilogram setiap hari.
"Saya harap masyarakat menangkap peluang untuk mulai beternak sapi,"ujar Blasius Janu.***
